Nova Patents
UA96258C2

Packaging articles, films and methods that promote or preserve desirable color of meat

Abstract

Food packaging articles, food packaging films, and food packaging methods comprising a myoglobin blooming agent that promote or preserve the desirable appearance of food products are provided. The food contact layer of the packaging films comprises a myoglobin blooming agent.

Term

No projected expiry on record.

  1. Priority
  2. Filed
  3. Granted
  4. Today

108 claims: 68 independent, 40 dependent

  1. 1
    Виріб для упаковування харчового продукту, у вигляді плівки, що має внутрішню поверхню і зовнішню поверхню, і містить:шар для контакту з харчовим продуктом, що містить агент, який поліпшує колір міоглобіну, при цьому агент, що поліпшує колір міоглобіну, присутній на поверхні плівки в кількості, недостатній для ефективної обробки всього свіжого м'ясного продукту, і вибраний з групи, що складається із сполук, які є донорами оксиду азоту, що вибрані з групи, яка складається з нітрозодисульфонатів, комплексів з перехідного металу/нітрозосполуки, органічних нітратів, органічних нітритів, органічних нітросполук, органічних нітрозосполук, О-нітрозованих сполук, S-нітрозованих сполук, оксидазотних сполук, фуроксанів, оксатриазол-5-імінів, сиднонімінів, оксимів і їх комбінацій, гетероциклічних сполук азоту, і сполук, які є донорами монооксиду сірки;і киснебар'єрний шар.
  2. 2
    Виріб за п. 1, в якому агент, що поліпшує колір міоглобіну, являє собою сполуки, які служать донором монооксиду сірки.
  3. 3
    Виріб за п. 1, в якому агент, що поліпшує колір міоглобіну, являє собою гетероциклічну сполуку азоту, вибрану з групи, що містить піридини, піразини, піримідини, імідазоли, пурини, триазини і їх комбінації.
  4. 4
    Виріб за п. 1, в якому агент, який поліпшує колір міоглобіну, являє собою гетероциклічну сполуку азоту, вибрану з групи, що складається з нікотинових кислот, солей або складних ефірів нікотинової кислоти, нікотинамідів, солей або складних ефірів нікотинаміду і їх комбінацій.
  5. 5
    Виріб за п. 1, в якому шар для контакту з харчовим продуктом і киснебар'єрний шар є тим самим шаром.
  6. 6
    Виріб за п. 1, що являє собою одношарову плівку, багатошарову плівку, одношаровий лист, багатошаровий лист або їх комбінацію.
  7. 7
    Виріб за п. 1, що являє собою одношарову плівку або багатошарову плівку, товщина кожної з яких складає менше 10 міл (тисячних часток дюйма).
  8. 8
    Виріб за п. 1, що являє собою одношаровий лист або багатошаровий лист, товщина кожного з яких складає щонайменше 10 міл.
  9. 9
    Виріб за п. 1, що являє собою одношаровий лист або багатошаровий лист, товщина кожного з яких складає від 10 міл до 50 міл.
  10. 10
    Виріб за п. 1, що являє собою одношаровий лист або багатошаровий лист, товщина кожного з яких складає від 10 міл до 30 міл.
  11. 11
    Виріб за п. 1, в якому киснебар'єрний шар містить PVDC, EVOH, поліамід, нанокомпозит, складний поліефір, металеву фольгу, металізовану плівку, плівку з покриттям окисом металу, співполімер акрилонітрилу і метилакрилату, модифікований каучуком, або їх комбінацію.
  12. 12
    Виріб за п. 1, в якому плівка має швидкість пропускання кисню, меншу 310 см3/м2/24 години, виміряну при відносній вологості 0% і 23°С.
  13. 13
    Виріб за п. 1, що має швидкість пропускання кисню, меншу ніж близько 75 см3/м2/24 години, виміряну при відносній вологості 0% і 23°С.
  14. 14
    Виріб за п. 1, що має швидкість пропускання кисню, меншу 20,0 см3/м2/24 години, виміряну при відносній вологості 0% і 23°С.
  15. 15
    Виріб за п. 1, що додатково містить зовнішній поверхневий шар, а киснебар'єрний шар розташований між шаром для контакту з харчовим продуктом, і зовнішнім поверхневим шаром.
  16. 16
    Виріб за п. 15, що містить щонайменше п'ять полімерних шарів і має перший зв'язувальний шар, розташований між шаром для контакту з харчовим продуктом і киснебар'єрним шаром, і другий зв'язувальний шар, розташований між киснебар'єрним шаром і зовнішнім поверхневим шаром.
  17. 17
    Виріб за п. 15, в якому зовнішній поверхневий шар містить поліолефін, поліамід, складний поліефір, полістирол або їх суміш.
  18. 18
    Виріб за п. 1, в якому шар для контакту з харчовим продуктом містить целюлозу.
  19. 19
    Виріб за п. 1, в якому шар для контакту з харчовим продуктом є нетканим.
  20. 20
    Виріб за п. 1, в якому шар для контакту з харчовим продуктом вибирають з групи, що складається з поліолефіну, складного поліефіру, полістиролу або їх сумішей.
  21. 21
    Виріб за п. 20, в якому складний поліефір вибирають з групи, що складається з гомополімерів або співполімерів поліетилентерефталату, полімеру молочної кислоти і їх сумішей.
  22. 22
    Виріб за п. 1, в якому щонайменше в одному шарі виробу утворені поперечні зв'язки.
  23. 23
    Виріб за п. 15, в якому щонайменше в одному шарі виробу опроміненням утворені поперечні зв'язки.
  24. 24
    Виріб за п. 1, який додатково містить щонайменше один додатковий шар з поліаміду, складного поліефіру, поліетилену, поліпропілену, полібутилену, полістиролу, полікарбонату, циклічного олефінового співполімеру, поліуретану, поліакриламіду, полімеру, модифікованого ангідридом, полімеру, модифікованого акрилатом, або їх сумішей.
  25. 25
    Виріб за п. 1, в якому шар для контакту з харчовим продуктом додатково містить щонайменше одне з антиоксиданту, агента, що забезпечує ковзання, антиадгезиву, барвника, агента, що надає смаку, агента, що надає запаху, органолептичного агента, агента, що змінює коефіцієнт тертя, змащування, поверхнево-активної речовини, агента для укладення у капсулу, поглинача кисню, агента для зміни рН, агента для формування плівки, емульгатора, поліфосфату, зволожувача, осушувального агента, антимікробного агента, агента для хелатування, зв'язуючого, крохмалю, полісахариду, або їх комбінації.
  26. 26
    Виріб за п. 1, в якому шар для контакту з харчовим продуктом містить від близько 0,10 до близько 5,0 ваг. % агента, що поліпшує колір міоглобіну.
  27. 27
    Виріб за п. 1, в якому шар для контакту з харчовим продуктом містить щонайменше близько 0,10 ваг. % і менше 2,0 ваг. % агента, що поліпшує колір міоглобіну.
  28. 28
    Виріб за п. 1, в якому шар для контакту з харчовим продуктом містить від близько 0,75 до близько 1,75 ваг. % агента, що поліпшує колір міоглобіну.
  29. 29
    Виріб за п. 1, в якому шар для контакту з харчовим продуктом має поверхню для контакту з харчовим продуктом, що містить від близько 0,01 до близько 10 мікромолів/дюйм2 агента, що поліпшує колір міоглобіну.
  30. 30
    Виріб за п. 1, в якому шар для контакту з харчовим продуктом має поверхню для контакту з харчовим продуктом, що містить щонайменше 0,1 мг/дюйм2 агента, що поліпшує колір міоглобіну.
  31. 31
    Виріб за п. 1, в якому шар для контакту з харчовим продуктом має поверхню для контакту з харчовим продуктом, що містить менше 0,25 мг/дюйм2 агента, що поліпшує колір міоглобіну.
  32. 32
    Виріб за п. 1, в якому шар для контакту з харчовим продуктом містить полімер, що ущільнюється під дією тепла.
  33. 33
    Виріб за п. 1, в якому шар для контакту з харчовим продуктом містить полімер, що ущільнюється під дією тепла, вибраний з групи, що складається з поліолефіну, поліетилену, поліетилену досить низької густини (VLDPE), лінійного поліетилену низької густини (LLDPE), поліетилену низької густини (HDРЕ), поліетилену високої густини (HDPE), співполімеру етилену і альфа-олефіну, поліпропілену (РР), полібутилену (РВ), іономеру, складного поліефіру, співполімеру етилену і вінілацетату (EVA), співполімеру етилену і метилакрилату (ЕМА), співполімеру етилену і бутилакрилату (ЕВА), співполімеру етилену і етилакрилату (ЕЕА), співполімеру етилену і акрилової кислоти (ЕАА), співполімеру етилену і метакрилової кислоти (ЕМАА), і їх комбінацій.
  34. 34
    Виріб за п. 1, в якому щонайменше 10% виробу прозорі.
  35. 35
    Виріб за п. 1, що має показник глянцю щонайменше 70 при 45°.
  36. 36
    Виріб за п. 1, в якому агент, що поліпшує колір міоглобіну, присутній в кількості від близько 0,01 до близько 10 мікромолів/дюйм2.
  37. 37
    Виріб за п. 1, в якому агент, що поліпшує колір міоглобіну, присутній в кількості від 0,17 мікромолів/дюйм2 або менше.
  38. 38
    Упаковка для харчового продукту, яка містить:міоглобінвмісний харчовий продукт, що містить щонайменше 5 ваг.% води;контейнер, що містить полімерну плівку, яка має полімерний киснебар'єрний шар і шар для контакту з харчовим продуктом, що містить агент, який поліпшує колір міоглобіну, при цьому агент, що поліпшує колір міоглобіну, присутній на поверхні плівки в кількості, недостатній для ефективної обробки всього свіжого м'ясного продукту, і вибраний з групи, що складається із сполук, які є донорами оксиду азоту, що вибрані з групи, яка складається з нітрозодисульфонатів, комплексів з перехідного металу/нітрозосполуки, органічних нітратів, органічних нітритів, органічних нітросполук, органічних нітрозосполук, О-нітрозованих сполук, S-нітрозованих сполук, оксидазотних сполук, фуроксанів, оксатриазол-5-імінів, сиднонімінів, оксимів і їх комбінацій, гетероциклічних сполук азоту, і сполук, які є донорами монооксиду сірки;причому шар для контакту з харчовим продуктом має поверхню для контакту з харчовим продуктом, щонайменше частина якої контактує щонайменше з частиною поверхні харчового продукту, що містить міоглобін.
  39. 39
    Упаковка за п. 38, в якій шар для контакту з харчовим продуктом містить агент, що поліпшує колір міоглобіну, як перший агент, що поліпшує колір міоглобіну;при цьому харчовий продукт додатково містить другий агент, що поліпшує колір міоглобіну, який містить сполуку, що є донором монооксиду вуглецю.
  40. 40
    Упаковка за п. 38, в якій контейнер містить міоглобінвмісний харчовий продукт у середовищі із зниженим вмістом кисню.
  41. 41
    Упаковка за п. 38, в якій агентом, що поліпшує колір міоглобіну, є сполука, що служить донором монооксиду сірки.
  42. 42
    Упаковка за п. 38, в якій агентом, що поліпшує колір міоглобіну, є гетероциклічна сполука азоту, вибрана з групи, що складається з піридинів, піразинів, піримідинів, імідазолів, пуринів, триазинів і їх комбінацій.
  43. 43
    Упаковка за п. 38, в якій агентом, що поліпшує колір міоглобіну, є гетероциклічна сполука азоту, вибрана з групи, що складається з нікотинових кислот, солей або складних ефірів нікотинової кислоти, нікотинамідів, солей або складних ефірів нікотинаміду і їх комбінацій.
  44. 44
    Упаковка за п. 38, в якій міоглобінвмісний харчовий продукт являє собою свіжий м'ясопродукт, що зберігається у середовищі із зниженим вмістом кисню.
  45. 45
    Упаковка за п. 38, в якій міоглобінвмісний харчовий продукт являє собою свіжий м'ясопродукт, що зберігається у вакуумі.
  46. 46
    Упаковка за п. 38, в якій щонайменше частина шару для контакту з харчовим продуктом є прозорою і контактує з харчовим продуктом, що містить міоглобін.
  47. 47
    Упаковка за п. 38, в якій контейнер додатково містить лоток.
  48. 48
    Упаковка за п. 47, в якій щонайменше частину харчового продукту, що містить міоглобін, зберігають у контакті із зміненою атмосферою, що має підвищений рівень монооксиду вуглецю, діоксиду вуглецю, азоту, оксиду азоту або їх сумішей відносно атмосфери ззовні контейнера.
  49. 49
    Упаковка за п. 38, в якій агент, що поліпшує колір міоглобіну, не є газоподібним.
  50. 50
    Упаковка за п. 38, в якій поверхня для контакту з харчовим продуктом містить від близько 0,01 до близько 10 мікромолів/дюйм2 агента, що поліпшує колір міоглобіну.
  51. 51
    Упаковка за п. 38, в якій міоглобінвмісний харчовий продукт містить від близько 0,1 до 25 мг міоглобіну на грам харчового продукту.
  52. 52
    Упаковка за п. 38, в якій міоглобінвмісний харчовий продукт містить від близько 3 до 20 мг міоглобіну на грам харчового продукту.
  53. 53
    Упаковка за п. 38, в якій міоглобінвмісний харчовий продукт містить від близько 1 до 5 мг міоглобіну на грам харчового продукту.
  54. 54
    Упаковка за п. 38, в якій міоглобінвмісний харчовий продукт містить менше ніж близько 1 мг міоглобіну на грам харчового продукту.
  55. 55
    Упаковка за п. 38, в якій міоглобінвмісний харчовий продукт містить щонайменше 1 мг міоглобіну на грам харчового продукту.
  56. 56
    Упаковка за п. 38, в якій міоглобінвмісний харчовий продукт являє собою свіжий м'ясопродукт.
  57. 57
    Упаковка за п. 38, в якій міоглобінвмісний харчовий продукт являє собою свіжий м'ясопродукт, вибраний з групи, що складається з яловичини, телятини, свинини, баранини, ягнятини, домашньої птиці, курчати, індички, качки, гусака, дичини, риби і морепродуктів.
  58. 58
    Упаковка за п. 38, в якій міоглобінвмісний харчовий продукт являє собою свіжий м'ясопродукт, вибраний з групи, що складається з початкового розбирання, повторного розбирання, роздрібного розбирання, подрібненого м'яса, фаршу і їх комбінацій.
  59. 59
    Упаковка за п. 38, в якій міоглобінвмісний харчовий продукт є свіжим, замороженим, сильно охолодженим або розмороженим.
  60. 60
    Упаковка за п. 38, в якій плівка має швидкість пропускання кисню, меншу ніж близько 310 см3/м2/24 години, виміряну при відносній вологості 0% і 23°С.
  61. 61
    Упаковка за п. 38, в якій плівка має швидкість пропускання кисню, меншу ніж близько 20 см3/м2/24 години, виміряну при відносній вологості 0% і 23°С.
  62. 62
    Упаковка за п. 38, в якій упаковка містить пакет, мішок, корпус, обгорнутий лоток, формоусадочну упаковку, упаковку у вигляді вакуумної оболонки, упаковку потокового обгортання, термоформовану упаковку або їх комбінацію.
  63. 63
    Упаковка за п. 38, що герметично запечатана.
  64. 64
    Упаковка за п. 38, в якій шар для контакту з харчовим продуктом і киснебар'єрний шар є тим самим шаром.
  65. 65
    Упаковка за п. 38, в якій шар для контакту з харчовим продуктом має рівномірний розподіл агента, що поліпшує колір міоглобіну, на контактуючій з харчовим продуктом поверхні даного шару.
  66. 66
    Упаковка за п. 38, в якій шар для контакту з харчовим продуктом містить від близько 0,1 до близько 5,0 ваг. % введеного у нього агента, що поліпшує колір міоглобіну.
  67. 67
    Упаковка за п. 38, в якій шар для контакту з харчовим продуктом містить щонайменше близько 0,1 ваг. % введеного у нього агента, що поліпшує колір міоглобіну.
  68. 68
    Упаковка за п. 38, в якій шар для контакту з харчовим продуктом містить менше 2,0 ваг. % введеного у нього агента, що поліпшує колір міоглобіну.
  69. 69
    Упаковка за п. 38, в якій шар для контакту з харчовим продуктом містить від близько 0,75 до близько 1,75 ваг. % агента, що поліпшує колір міоглобіну.
  70. 70
    Упаковка за п. 38, в якій агент, що поліпшує колір міоглобіну, знаходиться у кількості, достатній для того, щоб забезпечити наявність у поверхні харчового продукту, що містить міоглобін, видимого червоного кольору щонайменше через 10 днів після герметичного ущільнення харчового продукту, що містить міоглобін, у вакуумному середовищі.
  71. 71
    Упаковка за п. 38, в якій міоглобінвмісний харчовий продукт упакований менше ніж через 20 днів після забою.
  72. 72
    Упаковка за п. 38, в якій міоглобінвмісний харчовий продукт упакований менше ніж через 12 днів після забою.
  73. 73
    Упаковка за п. 38, в якій міоглобінвмісний харчовий продукт упакований менше ніж через 48 годин після забою.
  74. 74
    Упаковка за п. 38, в якій вміст води у харчовому продукті, що містить міоглобін, складає щонайменше 40 ваг. %.
  75. 75
    Упаковка за п. 38, в якій вміст води у харчовому продукті, що містить міоглобін, складає щонайменше 60 ваг. %.
  76. 76
    Упаковка за п. 38, в якій вміст хлориду натрію у харчовому продукті, що містить міоглобін, складає менше 2,0 ваг. %.
  77. 77
    Упаковка за п. 38, в якій вміст хлориду натрію у харчовому продукті, що містить міоглобін, складає 1,0 ваг. % або менше.
  78. 78
    Упаковка за п. 38, в якому агент, що поліпшує колір міоглобіну, присутній в кількості від близько 0,01 до близько 10 мікромолів/дюйм2 .
  79. 79
    Упаковка за п. 38, в якому агент, що поліпшує колір міоглобіну, присутній в кількості від 0,17 мікромолів/дюйм або менше.
  80. 80
    Спосіб сприяння одержанню бажаного кольору на поверхні свіжого м'ясопродукту, що включає міоглобін, який містить наступні стадії:подачу контейнера, що містить полімерну плівку, яка має киснебар'єрний шар, і шар для контакту з харчовим продуктом;забезпечення свіжого м'ясопродукту, що містить міоглобін, вміст води в якому складає щонайменше 5 ваг. %;введення свіжого м'ясопродукту, що містить міоглобін, у контакт з агентом, що поліпшує колір міоглобіну, при цьому агент, що поліпшує колір міоглобіну, присутній на поверхні плівки в кількості, недостатній для ефективної обробки всього свіжого м'ясного продукту, і вибраний з групи, яка складається із сполук, які є донорами оксиду азоту, що вибрані з групи, що складається з нітрозодисульфонатів, комплексів з перехідного металу/нітрозосполуки, органічних нітратів, органічних нітритів, органічних нітросполук, органічних нітрозосполук, О-нітрозованих сполук, S-нітрозованих сполук, оксидазотних сполук, фуроксанів, оксатриазол-5-імінів, сиднонімінів, оксимів і їх комбінацій, гетероциклічних сполук азоту і сполук, які є донорами монооксиду сірки, щоб одержати свіжий м'ясопродукт, що включає міоглобін, який містить менше 1 ваг. % хлориду натрію.
  81. 81
    Спосіб за п. 80, в якому свіжий м'ясопродукт, що включає міоглобін, містить менше 0,5 ваг. % хлориду натрію.
  82. 82
    Спосіб за п. 80, в якому свіжий м'ясопродукт, що включає міоглобін, містить менше 50 ррm (мільйонних часток) нітриту, нітрату або їх комбінацій.
  83. 83
    Спосіб за п. 80, в якому агент, що поліпшує колір міоглобіну, являє собою сполуку, що служить донором монооксиду сірки.
  84. 84
    Спосіб за п. 80, в якому агент, що поліпшує колір міоглобіну, являє собою гетероциклічну сполуку азоту, вибрану з групи, що складається з піридинів, піразинів, піримідинів, імідазолів, пуринів, триазинів і їх комбінацій.
  85. 85
    Спосіб за п. 80, в якому агент, що поліпшує колір міоглобіну, являє собою гетероциклічну сполуку азоту, вибрану з групи, що складається з нікотинових кислот, солей або складних ефірів нікотинової кислоти, нікотинамідів, солей або складних ефірів нікотинаміду і їх комбінацій.
  86. 86
    Спосіб за п. 80, що додатково передбачає:видалення кисню з середовища, що оточує свіжий м'ясопродукт, який містить міоглобін;зберігання свіжого м'ясопродукту у середовищі, яке по суті не містить кисню, протягом часу, достатнього для появи бажаного кольору.
  87. 87
    Спосіб за п. 86, в якому видалення кисню з середовища, що оточує свіжий м'ясопродукт, який містить міоглобін, здійснюють за допомогою вакууму з одержанням вакуумної упаковки.
  88. 88
    Спосіб за п. 80, в якому бажаний колір являє собою червоний колір.
  89. 89
    Спосіб за п. 80, в якому свіжий м'ясопродукт, що містить міоглобін, упаковують менше ніж через 20 днів після забою.
  90. 90
    Спосіб за п. 80, в якому свіжий м'ясопродукт, що містить міоглобін, упаковують менше ніж через 12 днів після забою.
  91. 91
    Спосіб за п. 80, в якому свіжий м'ясопродукт, що містить міоглобін, упаковують менше ніж через 48 годин після забою.
  92. 92
    Спосіб за п. 80, в якому свіжий м'ясопродукт, що містить міоглобін, вибирають з групи, яка складається з яловичини, телятини, свинини, баранини, ягнятини, домашньої птиці, курчати, індички, качки, гусака, дичини, риби і морепродуктів.
  93. 93
    Спосіб за п. 80, в якому свіжий м'ясопродукт, що включає міоглобін, містить щонайменше близько 0,1 мг міоглобіну на грам даного продукту.
  94. 94
    Спосіб за п. 80, в якому свіжий м'ясопродукт, що включає міоглобін, містить щонайменше 1 мг міоглобіну на грам даного продукту.
  95. 95
    Спосіб за п. 80, в якому свіжий м'ясопродукт, що включає міоглобін, містить щонайменше 3 мг міоглобіну на грам даного продукту.
  96. 96
    Спосіб за п. 80, в якому свіжий м'ясопродукт, що включає міоглобін, містить щонайменше 40 ваг. % води.
  97. 97
    Спосіб за п. 80, в якому полімерна плівка містить агент, що поліпшує колір міоглобіну, при цьому спосіб додатково передбачає упаковування свіжого м'ясопродукту, що містить міоглобін, з введенням його у контакт з шаром для контакту з харчовим продуктом.
  98. 98
    Спосіб за п. 80, в якому полімерна плівка містить агент, що поліпшує колір міоглобіну, при цьому спосіб додатково передбачає упаковування свіжого м'ясопродукту, що містить міоглобін, у контейнер.
  99. 99
    Спосіб за п. 98, в якому шар полімерної плівки для контакту з харчовим продуктом містить агент, що поліпшує колір міоглобіну.
  100. 100
    Спосіб за п. 80, в якому полімерна плівка містить агент, що поліпшує колір міоглобіну, як перший агент, що поліпшує колір міоглобіну, при цьому спосіб додатково передбачає введення свіжого м'ясопродукту, що містить міоглобін, у контакт з другим агентом, що поліпшує колір міоглобіну, що містить сполуку, яка служить донором монооксиду вуглецю.
  101. 101
    Спосіб за п. 86, в якому бажаний колір на поверхні свіжого м'ясопродукту, що містить міоглобін, зберігають щонайменше на п'ятиденний строк показу після контакту з поверхнею свіжого м'ясопродукту, що містить міоглобін.
  102. 102
    Спосіб за п. 86, в якому бажаний колір на поверхні свіжого м'ясопродукту, що містить міоглобін, підтримується щонайменше протягом п’яти днів після контакту з поверхнею свіжого м'ясопродукту, що містить міоглобін, за відсутності монооксиду вуглецю.
  103. 103
    Спосіб за п. 80, в якому полімерна плівка містить агент, що поліпшує колір міоглобіну, як перший агент, що поліпшує колір міоглобіну, при цьому спосіб додатково передбачає обробку свіжого м'ясопродукту, що містить міоглобін, другим агентом, який поліпшує колір міоглобіну.
  104. 104
    Спосіб за п. 103, в якому перший агент, що поліпшує колір міоглобіну, являє собою неорганічний нітрат, неорганічний нітрит або їх комбінацію.
  105. 105
    Спосіб за п. 103, в якому перший агент, що поліпшує колір міоглобіну, являє собою нікотинову кислоту.
  106. 106
    Спосіб за п. 103, в якому другий агент, що поліпшує колір міоглобіну, являє собою монооксид вуглецю.
  107. 107
    Спосіб за п. 80, в якому агент, що поліпшує колір міоглобіну, присутній в кількості від близько 0,01 до близько 10 мікромолів/дюйм2.
  108. 108
    Спосіб за п. 80, в якому агент, що поліпшує колір міоглобіну, присутній в кількості від 0,17 мікромолів/дюйм або менше.
Independent claims108