Nova Patents
IS8205A

Buffer conveyor with collapsible belt

Abstract

A system and method for determining how food products might be portioned includes a scanner for scanning the food product and then using a computer to analyze the scanning data to develop a volume distribution of the food product. The computer operating scanning software carries out modeling to determine potential sets of end products achievable from the initial work product, taking into consideration the possibility of adjusting the thickness of the food product, either before or after cutting of the food product occurs. The thickness of the food product can be altered by slicing or flattening. The computer evaluates the potential yield provided by the potential sets of end products and then one of the potential sets of end products is selected. Thereafter, the present system or a further portioning system is used to cut and optionally adjust the thickness of the food product, either before or after the cutting occurs, thereby to achieve the selected end product set.

Term

Term ended

Projected expiry passed 29 December 2025, 0.7 years ago.

  1. Priority
  2. Filed
  3. Published
  4. Projected expiry
  5. Today

21 claims: 3 independent, 18 dependent

  1. 2
    2 0 5 1 03, oe 2 0 5 1 03, oe Demands Kröfur 1. A method for determining the potential utility of raw processing product, which is partially reduced, which includes:1. Aðferð til að ákvarða hugsanlega nýtni hrárrar vinnsluafurðar sem á að hluta niður, sem felur í sér: (a) að skanna hráu vinnsluafurðina;(a) scanning the raw processing product;(b) að ákvarða rúmtaksdreifingu skönnuðu vinnsluafurðarinnar;(b) determining the volume distribution of the scanned processing product;(c) að nota ákvörðuðu rúmtaksdreifinguna, gera líkan af því hvernig vinnsluafurðinni má skipta í möguleg mengi lokaafurða, sem byggist á eðlisfræðilegum viðmiðum lokaafurðanna sem óskað er eftir og þar sem gert er ráð fyrir möguleikanum að breyta þykkt vinnsluafurðarinnar áður en eða eftir að vinnsluafurðin er skorin í lokaafurðirnar sem óskað er eftir;og (d) að ákvarða mögulega nýtni af mengjum lokaafurða líkansins sem hægt er að fá úr hráu vinnsluafurðinni. (c) using the determined volume distribution, model the way in which the processing product can be divided into a possible set of final products based on the physical criteria of the final products desired and assuming the possibility of changing the thickness of the processing product before or after the processing product cut into the finished products;and (d) determining the potential utility of the final product models available from the raw processing product. 2. Aðferðin samkvæmt kröfu 1, þar sem þykkt vinnsluafurðarinnar má breyta með því að skera eða fletja út vinnsluafurðina annað hvort fyrir eða eftir skurð. 2. The method of claim 1, wherein the thickness of the processing product can be modified by cutting or flattening the processing product either before or after cutting.
  2. 8
    A system for analyzing how to partially process food to achieve better utilization of finished products from the food, which includes:8. Kerfi til að greina hvernig á að vinna matvæli sem hægt er að hluta niður til þess að ná sem betri nýtni lokaafurða úr matvælunum, sem felur í sér: (a) scan to scan the food;(a) skanna til að skanna matvælin;(b) data host to receive data from the scanner and use the data to form the scattered distribution of the scanned food;(b) gagnagjörva til að taka á móti gögnum frá skannanum og nota gögnin til að mynda rúmtaksdreifingu skönnuðu matvælanna;(c) in which a data server is programmed to determine the possible set of final products with predetermined eel ecological parameters reached by the partial food down, it is expected to adjust the thickness of the food both before and after the food is cut;(c) þar sem gagnagjörvinn er forritaður til að ákvarða möguleg mengi lokaafurða með fyrirfram ákvarðaðar eölisfræöilegar breytur sem næst með því að hluta matvælin niður er gert ráð fyrir að stilla þykkt matvælanna bæði áður og eftir að matvælin eru skorin;(d) a data server is programmed to select one of the possible end product blocks that can be achieved by cutting the food and possibly adjusting the thickness of the food either before or after the food is cut. (d) þar sem gagnagjörvinn er forritaður til að velja eitt af mögulegum mengjum lokaafurða sem hægt er að ná með því aö skera matvælin og mögulega stilla þykkt matvælanna annað hvort áður eða eftir að matvælin eru skorin.
  3. 15
    Aðferð til að vinna hrá matvæli til að fá sem ákjósanlegastar nýtni af skornum lokaafurðum, sem felur í sér:A method of processing raw foods for the optimal use of finished products, which includes: (a) að skanna hráu kjötafurðina;(a) scanning the raw meat product;(b) að ákvarða rúmtaksdreifingu skönnuðu kjötafurðarinnar úr gögnunum sem fást á skönnunarþrepinu;(b) determining the size distribution of the processed meat product from the data obtained at the scanning stage;(c) að gera líkan af því hvernig kjötafurðum sem líkan er gert af má skipta niður í möguleg mengi skorinna lokaafurða sem óskað er eftir sem byggð eru á fyrirfram ákvörðuðum eðlisfræðilegum breytum lokaafurðanna sem óskað er eftir;(c) to model the way in which meat products are modeled can be divided into a possible set of finished cut products based on predetermined physical parameters of the final products desired;(d) að greina áhrif þess að breyta þykkt skönnuðu kjötafurðarinnar bæði áður en og eftir að kjötafurðinni er skipt í smærri hluta;(d) to analyze the effect of changing the thickness of the cooked meat product both before and after the meat product is divided into a smaller portion;(e) að velja eitt af mogulegum mengjum lokaafurðarinnar;og (f) að vinna kjötafurðina til að fá völdu mengi lokaafurðar. (e) selecting one of the potential endpoints of the final product;and (f) processing the meat product to obtain a selected set of finished products.
Independent claims3