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EP1933644B2

Nutritional concentrate for infants

Abstract

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EP1933644B2, drawing sheet 1
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Expired 11 September 2026, 0 years ago.

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6 claims: 6 independent, 0 dependent

  1. 1
    A method for the preparation of an infant formula concentrate to be used in a package containing a nutritional concentrate for infants comprising the for an infant food essential nutritional components wherein the method comprises the following steps:i) preparing in water of a mixture of nutritional components, except fat components,ii) adding fat components to the mixture according to step i),iii) adjusting the pH value of the mixture according to step ii), if necessary,iv) adjusting the amount of dry solid contents of the mixture according to step iii), andv) supplying the mixture obtained according to step iv) in separate single doses, wherein the mixture obtained after step iv) is sterilized, and after said sterilization treatment step v) is carried out, or the single doses obtained after step v) are sterilized, wherein the dry solid content of the concentrate lies between 45-60% by weight, on basis of the total weight of said concentrate, wherein the amount of said infant formula concentrate is suitable to be used as single dose, in which said infant formula concentrate, if necessary, is diluted with a predetermined amount of diluent. Procédé pour la préparation d'un concentré de préparation pour nourrissons destiné à être utilisé dans un conditionnement contenant un concentré nutritionnel pour les nourrissons comprenant les composants nutritionnels essentiels à un aliment pour nourrissons, dans lequel le procédé comprend les étapes suivantes : i) la préparation dans l'eau d'un mélange de composants nutritionnels, à l'exception des matières grasses ;ii) l'ajout des matières grasses au mélange selon l'étape i) ;iii) l'ajustement de la valeur du pH du mélange selon l'étape ii), si nécessaire ;iv) l'ajustement de la teneur en matière solide sèche totale du mélange selon l'étape iii) ;etv) le remplissage du mélange obtenu selon l'étape iv) dans des doses unitaires distinctes, dans lequel le mélange obtenu après l'étape iv) est stérilisé, et ensuite ladite stérilisation de l'étape v) est réalisée, ou les doses unitaires obtenues après l'étape v) sont stérilisées, dans lequel la teneur en matière solide sèche totale du concentré se situe entre 45 % et 60 % en poids, par rapport au poids total dudit concentré, dans lequel la quantité dudit concentré de préparation pour nourrissons est adaptée pour être utilisée en tant que dose unitaire, dans lequel ledit concentré de préparation pour nourrissons, si nécessaire, est dilué dans une quantité prédéterminée d'un agent diluant. Verfahren zur Zubereitung eines Säuglingsnahrungskonzentrats zur Verwendung in einer Packung, die ein Nährkonzentrat für Säuglinge mit den für eine Säuglingsnahrung wesentlichen Nährstoffbestandteilen enthält, wobei das Verfahren die folgenden Schritte umfasst: i) eine Mischung aus Nährstoffbestandteilen, ausgenommen Fettbestandteile, wird in Wasser zubereitet,ii) der Mischung gemäß Schritt i) werden Fettbestandteile zugesetzt,iii) gegebenenfalls wird der pH-Wert der Mischung gemäß Schritt ii) eingestellt,iv) die Menge an Trockensubstanzgehalt der Mischung gemäß Schritt iii) wird eingestellt, undv) die gemäß Schritt iv) erhaltene Mischung wird in getrennten Einzeldosen bereitgestellt, wobei die nach Schritt iv) erhaltene Mischung sterilisiert und nach der Sterilisierungsbehandlung Schritt v) durchgeführt wird oder die nach Schritt v) erhaltenen Einzeldosen sterilisiert werden, wobei der Trockensubstanzgehalt des Konzentrats, bezogen auf das Gesamtgewicht des Konzentrats, zwischen 45 und 60 Gew.-% liegt, wobei die Menge des Säuglingsnahrungskonzentrats zur Verwendung als Einzeldosis geeignet ist, bei der das Säuglingsnahrungskonzentrat gegebenenfalls mit einer vorbestimmten Menge Verdünnungsmittel verdünnt wird.
  2. 2
    A method according to claim 1, characterized in that, the diluent comprises water. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'agent diluant comprend de l'eau. Verfahren nach Ansprüch 1, dadurch gekennzeichnet, dass das Verdünnungsmittel Wasser umfasst.
  3. 3
    A method for the preparation of an infant formula concentrate to be used in a package containing a nutritional concentrate for infants comprising the for an infant food essential nutritional components, wherein the method comprises the following steps:x) preparing a first mixture of nutritional carbohydrate free protein components in water,xi) adding fat components to the mixture according to step x),xii) sterilizing the mixture obtained after step xi),xiii) transferring the mixture thus sterilized to a tank,xiv) separately preparing a second mixture of nutritional components containing carbohydrate,xv) sterilizing the mixture according to step xiv),xvi) transferring the mixture thus sterilized according to step xv) to the tank,xvii) adding one or more sensitive components to the tank,xviii) adjusting the dry solid content of the mixture obtained after step xvii), andxix) supplying the mixture obtained after step xviii) to Individual single doses, wherein the dry solid content of the concentrate lies between 45-60% by weight, on basis of the total weight of said concentrate, wherein the amount of said infant formula concentrate is suitable to be used as single dose, in which said infant formula concentrate, if necessary, is diluted with a predetermined amount of diluent. Procédé pour la préparation d'un concentré de préparation pour nourrissons destiné à être utilisé dans un conditionnement contenant un concentré nutritionnel pour les nourrissons comprenant les composants nutritionnels essentiels à un aliment pour nourrissons, dans lequel le procédé comprend les étapes suivantes : x) la préparation d'un premier mélange de composants protéiques nutritionnels exempts de glucides dans de l'eau,xi) l'ajout des matières grasses au mélange selon l'étape x),xii) la stérilisation du mélange obtenu après l'étape xi),xiii) le transfert du mélange ainsi stérilisé dans un récipient,xiv) la préparation séparée d'un second mélange de composants nutritionnels contenant des glucides,xv) la stérilisation du mélange selon l'étape xiv),xvi) le transfert du mélange ainsi stérilisé selon l'étape xv) dans le récipient,xvii) l'ajout d'un ou plusieurs composants sensibles dans le récipient,xviii) l'ajustement de la teneur en matière solide sèche totale du mélange obtenu après l'étape xvii), etxix) le remplissage du mélange obtenu après l'étape xviii) dans des doses unitaires, dans lequel la teneur en matière solide sèche totale du concentré se situe entre 45 % et 60 % en poids, par rapport au poids total dudit concentré, dans lequel la quantité dudit concentré de préparation pour nourrissons est adaptée pour être utilisée en tant que dose unitaire, dans lequel ledit concentré de préparation pour nourrissons, si nécessaire, est dilué dans une quantité prédéterminée d'un agent diluant. Verfahren zur Zubereitung eines Säuglingsnahrungskonzentrats zur Verwendung in einer Packung, die ein Nährkonzentrat für Säuglinge mit den für eine Säuglingsnahrung wesentlichen Nährstoffbestandteilen enthält, wobei das Verfahren die folgenden Schritte umfasst: x) eine erste Mischung aus kohlenhydratfreien Eiweißnährstoffbestandteilen wird in Wasser zubereitet,xi) der Mischung gemäß Schritt x) werden Fettbestandteile zugesetzt,xii) die nach Schritt xi) erhaltene Mischung wird sterilisiert,xiii) die so sterilisierte Mischung wird in einen Behälter gegeben,xiv) eine zweite Mischung aus Nährstoffbestandteilen, die Kohlenhydrate enthalten, wird getrennt zubereitet,xv) die Mischung gemäß Schritt xiv) wird sterilisiert,xvi) die gemäß Schritt xv) so sterilisierte Mischung wird in den Behälter gegeben,xvii) ein oder mehrere empfindliche Bestandteile werden in den Behälter zugegeben,xviii) der Trockensubstanzgehalt der nach Schritt xvii) erhaltenen Mischung wird eingestellt, undxix) die nach Schritt xviii) erhaltene Mischung wird individuellen Einzeldosen zugeführt, wobei der Trockensubstanzgehalt des Konzentrats, bezogen auf das Gesamtgewicht des Konzentrats, zwischen 45 und 60 Gew.-% liegt, wobei die Menge des Säuglingsnahrungskonzentrats zur Verwendung als Einzeldosis geeignet ist, bei der das Säuglingsnahrungskonzentrat gegebenenfalls mit einer vorbestimmten Menge Verdünnungsmittel verdünnt wird.
  4. 4
    A method according to claim 3, characterized in that, the diluent comprises water. Procédé selon la revendication 3, caractérisé en ce que l'agent diluant comprend de l'eau. Verfahren nach Ansprüch 3, dadurch gekennzeichnet, dass das Verdünnungsmittel Wasser umfasst.
  5. 5
    A method for the preparation of a liquid nutritional composition for infants by diluting an infant formula concentrate with a certain amount of diluent, characterized in that, the contents of the package obtained according to any one of the method claims 1-4 is transferred in a desired amount to a container, diluting the contents of the container with a certain amount of diluent, and shaking and stirring the contents of the container thus obtained can be carried out. Procédé pour la préparation d'une composition nutritionnelle liquide pour les nourrissons en diluant un concentré de préparation pour nourrissons dans une certaine quantité d'un agent diluant, caractérisé en ce que le contenu du conditionnement obtenu selon l'une quelconque des revendications 1 à 4 du procédé est transféré en une quantité souhaitée dans un récipient, la dilution du contenu du récipient avec une certaine quantité d'un agent diluant, et l'agitation du contenu du récipient ainsi obtenu pouvant être réalisées. Verfahren zur Zubereitung einer Flüssignahrungszusammensetzung für Säuglinge durch Verdünnen eines Säuglingsnahrungskonzentrats mit einer bestimmten Menge Verdünnungsmittel, dadurch gekennzeichnet, dass der nach einem der Verfahrensansprüche 1 bis 4 erhaltene Inhalt der Packung in einer gewünschten Menge in ein Gefäß gegeben wird, der Inhalt des Gefäßes mit einer bestimmten Menge Verdünnungsmittel verdünnt wird und der so erhaltene Inhalt des Gefäßes geschüttelt und umgerührt werden kann.
  6. 6
    A method according to claim 5, characterized in that, the package is placed on the entrance of the container, the packaged is perforated, wherein said package is perforated in such a way that the contents of the package is transferred to the container, wherein the content of the container is further adjusted with a certain amount of diluent, after which the container can be stirred or shaken. Procédé selon la revendication 5, caractérisé en ce que le conditionnement est placé à l'entrée du récipient, le conditionnement est percé, dans lequel ledit conditionnement est percé de sorte que le contenu du conditionnement est transféré dans le récipient, dans lequel le contenu du récipient est ensuite ajusté en ajoutant une certaine quantité d'un agent diluant, après quoi le récipient peut être agité. Verfahren nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, dass die Packung auf die Einlassöffnung des Gefäßes gesetzt wird, die Packung durchstochen wird, wobei die Packung derart durchstochen wird, dass der Inhalt der Packung in das Gefäß gelangt, wobei der Inhalt des Gefäßes ferner mit einer bestimmten Menge Verdünnungsmittel eingestellt wird, woraufhin das Gefäß umgerührt oder geschüttelt werden kann.
Independent claims6